Un délicieux Boeuf Bourguignon

Préparer un délicieux boeuf bourguignon à la maison

Certaines personnes n’osent pas se lancer dans la préparation d’un bœuf bourguignon, car ils craignent que ce ne soit trop complexe, trop ambitieux comme menu. Par contre, une fois que vous avez tous les ingrédients, il devient très simple de réaliser cette délicieuse recette. Lancez-vous dans la préparation d’un succulent bœuf bourguignon grâce à cette recette proposé par Funny Club. !

Ingrédients pour réaliser un succulent bœuf bourguignon

Pour réaliser la recette de boeuf bourguignon, vous aurez besoin de nombreux ingrédients, mais cela en vaut vraiment la peine.

1 ½ lb de viande de bœuf bourguignon coupée en dés

1 cuillerée à thé de sel d’oignon

Une pincée de poivre

2 cuillerées à table d’huile

2 tasses de champignons coupés en tranches

3 gousses d’ail hachées

500 ml de vin rouge au choix

1 ¾ de tasse de bouillon de bœuf

3 cuillerées à table de fécule de maïs

2 cuillerées à table de pâte de tomate

1 ½ tasse de petits oignons marinés

2 tasses de carottes coupées en tranches

Quelques feuilles de laurier au goût

1 cuillerée à thé de thym

Préparation et cuisson du bœuf bourguignon

Saupoudrez les cubes de bœuf de ¼ de cuillerée de sel d’oignon et d’une pincée de poivre

Dans une grande casserole, chauffez l’huile et ajoutez le bœuf

Cuire pendant 3 minutes et mettre le bœuf dans une assiette et réservez

Dans la casserole, ajoutez les champignons et l’ail haché et cuire à un feu moyen pendant environ 6 minutes. Évitez de brûler l’ail!

Ajoutez ensuite le vin rouge et portez le tout à ébullition et laissez cuire pendant 2 minutes

Dans un bol, mélangez une tasse du bouillon de bœuf avec la fécule de maïs et réservez

Ajouter le reste du bouillon de bœuf, la pâte de tomate, les oignons, les carottes, les feuilles de laurier, le thym et ce qui reste du sel d’oignon à la préparation des champignons

Portez à ébullition tout en brassant régulièrement

Ajouter ensuite le mélange de fécule de maïs et mijoter quelques minutes

Remettre le bœuf dans la casserole et mijoter pendant environ 1 heure

Prenez soin d’enlever les feuilles de laurier avant de servir votre boeuf bourguignon à vos invités. Bonne dégustation!

Équipe Funny-club.ca, Recette de cuisine